Verdeca, Minutolo, Bianco d’alessano e Susumaniello sono vitigni autoctoni passati in secondo piano nelle produzioni pugliesi e sulla strada dell’estinzione. Noi abbiamo deciso di farci carico di una missione molto importante, quella di non abbandonare la nostra terra e di continuare a raccogliere i suoi frutti.
Su queste basi abbiamo dedicato un'intera linea a queste produzione che prendono il loro nome da i luoghi d'origine, alture tra i 350 e 380 metri dall’altezza situate nella Valle d’Itria.
