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Cantine PaoloLeo: Pinot Grigio, Pinot Grigio Tarantino IGP

Pinot Grigio


Pinot Grigio Tarantino IGP

Di origine italiana, è diventato uno dei vini più “alla moda” soprattutto per i mercati inglesi e americani.

ZONA DI PRODUZIONE
Comuni in provincia di Taranto

VARIETÀ
Pinot Grigio 100%

VIGNETO
Spalliera guyot

VENDEMMIA
La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino brillante; profumo con note di banana, mela verde, sfumature di timo e nota leggermente aromatica; gusto fresco e leggero, molto piacevole. Ben equilibrato in acidità e morbidezza.

ALCOOL 12,5%

 

Tipo di vino:
Pinot Grigio 100%

Temperatura di servizio:
12° C

Maturazione:
Pigiatura e successiva pressatura con presse soffici. Fermentazione del mosto fiore con lieviti selezionati a temperatura di 15° C per circa 10 giorni. Affinato per 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.

Formato:
750 ml.

Ideale con:
Ottimo accompagnatore a tutto pasto, in particolare con primi piatti a base di pesce e delicati formaggi.

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