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Cantine PaoloLeo: Grecìa Rosè, Rosato di Negroamaro Salento IGP

Grecìa Rosè


Rosato di Negroamaro Salento IGP

Nel colore del nostro rosato è possibile scorgere i riflessi meravigliosi del nostro territorio; Il vino rosato pugliese, coinvolto in un trend positivo di crescita, sta conoscendo un momento di particolare fermento e registra notevoli incrementi di produzione

ZONA DI PRODUZIONE
Provincie di Brindisi e Lecce in un’area a secolare tradizione viticola, nel cuore del Salento.

VARIETÀ
Negroamaro 100%

VIGNETO
Tradizionale alberello salentino.

VENDEMMIA
La vendemmia, manuale, viene effettuata alle prime ore dell’alba, più fresche e meno umide, intorno alla prima decade di settembre.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosato vivace con riflessi vibranti; intenso il profumo di frutto di lampone e fragola; gusto fresco al palato, buona la pienezza e la lunghezza. Retrogusto piacevolmente fruttato.

ALCOOL 12%

Tipo di vino:
Negroamaro 100%

Temperatura di servizio:
12° C

Maturazione:
L’uva si diraspa, il pigiato si raffredda e si travasa in un serbatoio di acciaio inox dove avviene la macerazione di circa 8/10 ore. Il mosto si chiarifica e si fermenta con lieviti selezionati ad una bassa temperatura per preservarne al meglio i profumi

Formato:
750 ml.

Ideale con:
Consigliato come aperitivo, piacevole gustarlo da solo o in abbinamento a pasta, carni bianche e pesce.

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