La Grappa RISERVA, è una piccola selezione di circa 800 bottiglie di grappa ottenuta da una limitata selezione di vinacce di Primitivo di Manduria. La distillazione avviene in particolari ed esclusivi alambicchi di rame a ciclo discontinuo.
Completata la distillazione, la grappa viene invecchiata, per lunghi periodi, in barrique di diversi legni pregiati Francesi. a media tostatura da 225 litri; collocate nelle nostre cantine, al buio a temperature controllata.
La gradazione è di 40% VOL.
