Cantine PaoloLeo: Grappa Riserva, Primitivo di Manduria

Grappa Riserva


Primitivo di Manduria

La Grappa RISERVA, è una piccola selezione di circa 800 bottiglie di grappa ottenuta da una limitata selezione di vinacce di Primitivo di Manduria. La distillazzione avviene in particolari ed esclusivi alambicchi di rame a ciclo discontinuo.

Completata la distillazione, la grappa viene invecchiata, per lunghi periodi, in barrique di diversi legni pregiati Francesi. a media tostatura da 225 litri; collocate nelle nostre cantine, al buoi a temperature controllata. 

La gradazione è di 40% VOL.

 

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